第524章 谢谢你 (第1/2页)

处理好的芋泥先放入冰箱，需要等到变冰后，再与淡奶油搅拌到一起。
　　
　　这也是能够降低芋头粉感的关键一步。
　　
　　苏阳从冰柜里取出榴莲果肉，与冷却的蛋奶酱充分搅拌均匀。
　　
　　接着另取一盆，放入淡奶油跟白砂糖，打发至八成，稍微有些纹路即可。
　　
　　再与榴莲果肉混合在一起，搅拌均匀后，这榴莲冰淇淋就算是完成了。
　　
　　古映芹一直关注着苏阳这边的情况，见苏阳把榴莲冰淇淋做好后，便叫上其他人过来帮忙装到模具里。
　　
　　这模具是苏阳重新买的，因为考虑到成本，榴莲冰淇淋肯定不会像今天出摊的两种冰淇淋那么多分量，只不过这模具也不小就是了。
　　
　　自从苏阳开始决定将出摊收益都用于慈善后，他就开始格外注重成本的问题。
　　
　　利润全部都控制在50%左右，这么一来，赚的也不少，而且食客们也能吃的满足。
　　
　　毕竟他只需要考虑食材成本，其它的成本并不需要算进去。
　　
　　待芋泥变冰后，苏阳如法炮制，继续打发起了淡奶油。
　　
　　跟榴莲冰淇淋所需要用到的淡奶油一样，只不过这一份淡奶油并没有额外加糖。
　　
　　先前做芋泥蛋奶酱加入的糖分已经足够。
　　
　　…………
　　
　　众人帮着苏阳装冰淇淋，而苏阳则是准备着今晚的晚餐。
　　
　　杂鱼汤、手撕鸡、黑椒牛柳、虾滑酿青椒、香菇炒肉片、干锅土豆片、香煎鱿鱼、素炒藕片、蒜薹炒肉丝、芋头蒸排骨、拔丝芋头。
　　
　　由于今晚也邀请了李市长跟高丽萍，所以苏阳做了十菜一汤。
　　
　　这两道芋头做的菜最先空盘，不光是四个孩子喜欢拔丝芋头，就连高丽萍跟古映芹也吃了很多。
　　
　　这段时间的相处，苏阳也对众人的饭量有了底。
　　
　　最终，在今晚所有人都得摸肚子的情况下，完成了光盘行动。
　　
　　以李欣欣的饭量，他原本还想用米饭拌剩下的菜汤吃，可最终却还是忍了下来。
　　
　　成功抵住诱惑后，他显得异常兴奋，不断跟大家说着自己又创造了两碗大米饭的热量缺口。
　　
　　李敏娜这次倒没有打击他，毕竟像他这胃口，能够少吃最后的两碗汤汁拌饭，确实也有在考虑着减肥了。
　　
　　只不过李欣欣帮忙收碗时，却还是叹了口气。
　　
　　“这蒜薹炒肉丝要是还有剩就好了，隔夜的蒜薹最好吃了，明天早上拿来就这依阳包子，那可真是顶级美味！”
　　
　　…………
　　
　　吃完饭后，苏阳也没有闲着。
　　
　　第三天要卖的冰淇淋比较特殊，所以苏阳得现在就提前制作一部分。
　　
　　大量的鸡蛋黄加入白糖，搅打至蓬松发白后，将煮沸的牛奶一边搅打，一边倒入打发好的蛋黄中。
　　
　　最后再加入奶粉，继续搅拌均匀。
　　
　　接下来就要用最小火，将其煮至85度。
　　
　　之所以要煮制到85度，是为了让其进一步乳化，避免出现冰渣的可能。
　　
　　苏阳将其全部倒进食品箱，等待自然晾凉后便放入了大冰柜。
　　
　　至此，第三天要卖的冰淇淋的准备工作就已完成了。
　　
　　苏阳躺上床后，陈曦雯又发来了几条消息。
　　
　　

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