第105章 药食同源 (第2/2页)
比如今天,她终于找到了能替代十几种中药材大差不差的植物,药食同源,雪汐决定用这些东西酿造加强版的——醋!
她这些年用的醋都是在地球上采购的醋,现如今,为了追求完美,她打算自己酿醋。
雪汐记得有一个非遗酿醋技巧,那就是保宁醋的酿造方法,制曲是保宁醋制作工艺中最为独特的工序之一,在制曲过程中加入了20味食药同源的中药材,这也就是她找到这些平替中药材植物如此开心的原因。
她在地球上看过酿醋基地的酿造方法,也从一位老师傅的嘴里得知了保宁醋的酿造过程。
将药性和白芷、葛根、麦芽、砂仁、栀子、茯苓等中药相似的植物取了出来,曲药从选料、碾磨、压制到自然风干,整个制曲过程大约需要50天。
不过雪汐是在培育星球里,定制了最合适的天气地形用来酿醋,再搭配上时间控制器的加速效果,没用多长时间就完成了这一步。
紧接着,发酵、淋醋、调配、熬制、过滤,以及最后一步的陈酿,雪汐经过无数次的试错,终于得到了令自己满意的陈醋。
一粒米到一滴醋,弥漫着酸香的酿造屋中,雪汐站在一口赤色醋缸边,一手舀起一罐色泽棕红的液体放在鼻下闻了闻,伸出小舌头舐舔一口啧啧品尝。
雪汐牙齿一酸,舌根的口水都被酸的翻了出来,她都感觉自己牙齿软了许多,不过味道是真的不赖,酸味柔和、酸香浓郁,她这会就想来一盘饺子蘸着这香醋,那滋味,嘶~想想都美得不得了啊!
说做就做,雪汐从醋缸里舀出一大桶陈醋,意念一动,出现在了厨神领域覆盖的厨房里。
看着热火朝天不眠不休的领域,雪汐没有一点偷懒的自觉,直接将下一道菜延迟了一瞬,给自己包了一盘香菇大肉馅的老鼠饺子,满意的放开控制权,厨神领域继续在那一丝意识的操纵下运作起来。
而雪汐则是将饺子煮熟后,用香醋搭配辣子、耗油等做好蘸碟,端着走出去坐在一个刚刚离去的空位上。
此时巴芬已经坐在了饭店里,吃起了那些效果不同的美食,心里不由得感叹:真衍诚不我欺啊,居然真的又美味效果又强悍,看来以后要改变一下生活作息了啊,以后我这尊者实力看来也有上升的空间了。
恰好此时,他就看见那个见过一次的雪老板从厨房里端着一盘食物走了出来,连忙打招呼道:“雪姑娘!”
雪汐将手上的饺子放在桌上,看见巴芬也不好奇,笑着点了点头:“哦,是监守者巴芬大人啊,欢迎欢迎,吃的还满意吗。”
巴芬放了空空如也的盘子一命,满足的拍拍肚皮对雪汐说:“哈哈,在雪姑娘你如此巧夺天工的手艺下,说不满意,我这肚子它也不答应啊!”
雪汐轻笑一声:“满意就好。”说完自顾自的坐下,抽出一边的筷子,就准备夹起饺子想要享受这香醋配饺子。
巴芬则是眼前一亮:“雪姑娘,这是何美食啊,我怎么未曾在菜单上看见?”