第七十五章 前期准备 (第2/2页)

“也不要拿红梅，北戴河这种糊弄人，容易被人记恨。”
　　
　　“准备些中南海，玉溪这个档次的，不上不下，有面子，刚刚好。”
　　
　　“知道了……”
　　
　　赵进和曹建军面面相觑，他们没想到，散个烟竟然还有那么多讲究。
　　
　　不过经过刚才的酒席，俩人对张远的话已是信多疑少，当即便点头答应了下来。
　　
　　接下来的准备倒也顺利，铺子租了下来，张远拉着两人办了各种证件，也听了两人的不少抱怨。
　　
　　“开个小店这么麻烦，咱们不都打通了关系，还得办这么多证，我看有些铺子没证，不也开的好好的。”
　　
　　“等你以后有了媳妇，也别领结婚证，等到哪天老婆卷着钱跟别人跑了，你也别哭天喊地。”
　　
　　张远一句话就给赵进怼了回去。
　　
　　和有知识有文化的人交流，隐晦的讲道理就行，对付他俩这种大老粗，就得粗俗的打比喻才能直入人心。
　　
　　“每笔账都给我记清楚了，我会找专业会计结账，按数交税，不许用假发票！”
　　
　　这俩有心说……
　　
　　这不又得搭进去不少利润！
　　
　　可最近跟着张远四处奔走，眼见这两人都不得其法，深感麻烦的事，在他这里却完全不叫事。
　　
　　他俩便也只得点头应和，丝毫不敢违抗。
　　
　　“还有，店面装修不留大堂，也不留散座，不接散客，只做订单。”
　　
　　“啊，那不会错过很多生意嘛！”曹建军很舍不得的拧着眉头。
　　
　　“散客才赚几个钱，还费时费力，得多准备许多材料。”
　　
　　“订单生意多简单，成本也更容易控制。”
　　
　　张远前世混工地这么多年，深知做生意和做人刚好相反。
　　
　　做人得通古博今，不求深，但求广博，和谁都能聊的上。
　　
　　可做生意切记贪多，贪广，务必深耕单一领域。
　　
　　那些赚了钱便开展大量副业，最终资金链断裂而倒闭的大公司不计其数，怕的就是什么生意都想做，什么生意都不精。
　　
　　而且饭馆这一行和其他行业不同。
　　
　　在古代，若是敢挂四块幌子的大饭庄，那大堂和后厨必须一边大，否则上满客之后，根本忙不过来。
　　
　　张远租下的铺子不大，全当后厨使，那几百人的盒饭都能安排明白。
　　
　　可若是还想做散客，那铺子的大小至少得加30%，成本直线上升。
　　
　　张远给他们细致解释了一通，两人只是勉强答应。
　　
　　说到底，他们依旧怀疑张远能否带来足够多的订单，生怕闲着没事干，想多赚点补贴租金。
　　
　　张远又领着两人来到郊区的二手车市场，花三万买了辆5万公里的松花江小面，把两人肉疼的不行。
　　
　　这还没开店呢，花钱就几万几万的，把他俩吓得不轻。
　　
　　曹建军在部队学过开车，东风大卡都能操纵自如，这小车就更不用说了。
　　
　　花了大半个月的时间，一切准备就绪，然后……
　　
　　两人就傻了。
　　
　　门庭冷落，鸦雀皆无。
　　
　　开店三天，一个人，一张订单都没有，把两人急的浑身难受，在店里来回踱步。
　　
　　“我就说放些桌椅接散客吧，至少还能有些收入。”曹建军急的直跺脚。
　　
　　“张远不会在忽悠我们吧……也不对，这花的都是他的钱呀。”赵进也纳闷。
　　
　　前边风风火火，怎么一到开业就蔫了呢。
　　
　　“我打给张远问问！”
　　
　　而另一头，接到赵进电话的张远，则在前往一场酒宴的路上。
　　
　　听赵进说完，他不以为意。
　　
　　“我让伱们提前熟悉店面，着什么急呀。”
　　
　　“今晚好好休息，养好精神，明天开始你俩想休息都没机会。”
　　
　　不等对方多说，张远挂断了电话，奔赴饭馆。
　　
　　说来也是巧了，昨天，他接到了杨涛的电话，让他一块吃饭。
　　
　　与会者，刚好都是演艺圈人士。
　　
　　这倒为他省下了一顿请客求人的饭局……