第60章 槐花馒头 B级 (第2/2页)
丁奶奶的到来打断了秦淮和郑思源的凉茶品鉴大会。
“小秦师傅，小秦师傅！槐花蜜到了，我给你拿过来了！”丁奶奶一路高喊着走进食堂，头上满是汗珠，看得出来确实是一拿到就火急火燎赶过来的。
秦淮连忙迎出来。
丁奶奶把快递放在桌上，麻利的拆开，将两罐槐花蜜拿出摆在一起展示给秦淮看。
“绝对的纯天然好蜂蜜！除了简单过滤没有任何加工，我特意叮嘱过的，还带了半袋馒头给我亲家，一定纯天然！”
“我亲家说他那边还有野蜂蜜，不过不是槐花蜜，小秦师傅你要吗？你要我现在就过去，直接给你拿过来。”丁奶奶一副只要你一声令下，亲家都可以直接给你拿过来的表情。
“不用了，不用了。这个就已经很好了。”秦淮连忙道，招手适宜服务员赶快给丁奶奶上一碗清凉解暑的冰绿豆汤。
“丁奶奶，您坐着歇一会儿，喝碗绿豆汤再走。我可能没时间招呼您了，这厨房的活我还没有……”
“小秦师傅你忙你的，不用管我。”丁奶奶笑盈盈地坐下，摆摆手，示意秦淮还是工作重要。
天大地大，做点心最大。
秦淮抱着两罐蜂蜜进入厨房，和郑思源一起研究起蜂蜜来。
比起之前用的经过多道工序加工的蜂蜜，这两罐纯天然的明显杂质要多一些。
这也说明丁奶奶的亲家没有坑她，这两罐的确是纯天然的。
秦淮和郑思源已经准备好了。
从秦淮发现问题可能出在蜂蜜上的那一刻开始，他和郑思源就已经在期待拿到合适的蜂蜜做出符合水平的槐花馒头。
“要等郑伯来吗？”秦淮问。
郑达昨天罢工，今天迟到，现在人还在路上。
“不等。”郑思源表示蜂蜜都到了，亲爹来不来已经不重要了，“我爸好多年不做点心，做一段时间就烦，今天肯定要磨蹭到下午过来直接做槐花馒头，不用等他。”
既然如此，秦淮和郑思源就开工了。
和之前一模一样的流程，两人连做了两个星期，已经非常熟练。
和面。
揉面。
发酵。
动作行云流水，近乎一气呵成。
两人都在观察自己和对方的面团。
“你的面团发酵是不是有点慢？”秦淮很快就看出了两个面团的不同，肉眼可见的，郑思源那个面团比自己的面团发酵速度慢很多。
槐花馒头的发酵速度本就比正常用酵母发酵的馒头要慢，郑思源的面团更是慢得离谱。
“是不是没有经过加工处理的蜂蜜里的杂菌太多，影响了发酵？”郑思源猜测。
秦淮点头：“有可能。”
“那我们…多做几组？”
“行。”
两人又忙了起来。
等郑达姗姗来迟到达食堂的时候，秦淮和郑思源揉好的面团已经在案板上排成了一排，主打一个以量取胜。
有在发酵的，有在二次发酵的，还有已经进锅里蒸的。
两人手上还各自有一团还未成型的。
郑达都惊呆了，心想难道今天食堂是来了个大单，有个豪客订了上千个馒头。
这俩孩子真是死心眼，这种大单你用搅面机呀，靠自己手工揉面得揉到什么时候去，面团还揉这么小一团，你当是做槐花馒头怕浪费啊。
郑达换衣服进厨房，还没等他问现在是什么情况，郑思源就开口了。
“爸，你看看这些面团的发酵。”
郑达心想发酵有什么可看的，低头看了一眼。
诶。
“这什么情况？”郑达问，这些面团怎么发酵情况还各不相同啊。
“我和秦淮发现，做槐花馒头可能得看运气。”郑思源说，“纯天然的蜂蜜含有大量杂菌，发酵的时候的不确定性太多了。”
“不过效果确实比加工过的蜂蜜要好很多。”秦淮补充，“就是过程有点像开盲盒，做起来还挺刺激的。”
郑达的觉得他有点听不懂，现在年轻人说的话。
“锅里蒸的是第1批的？”郑达问。
“同时蒸了6份。”郑思源道，“我2份，秦淮4份，我揉的第1个面团发酵失败了。”
说完，郑思源塞给郑达一个喷香的大饼：“我用它烙了饼。”
郑达：……
啃着撒了小葱和芝麻的饼，郑达盯着蒸笼：“大概什么时候出锅？”
“最多还有一两分钟吧，我定了闹钟应该……”
“可以出锅了。”秦淮打断了郑思源的话。
他已经看到了。
【槐花馒头B-级】
【槐花馒头C+级】
【槐花馒头B级】
【槐花馒头B级】
就算是开盲盒，这一批盲盒质量也怪好的。
好耶，他的槐花馒头，终于B级了！
秦淮戴着手套，迫不及待的揭开蒸笼，锁定B级的槐花馒头，想要尝尝这个上限S级的馒头B级是个什么味道。
厨房里蒸汽弥漫。
秦淮用夹子麻利的把馒头夹出，发郑思源一个B级的，一个他自己做的，又发自己一个B级的。正当他要再给郑达夹一个B级的时候，郑达自己拿夹子夹出一个C+级的。
秦淮：……
行吧，以郑达的胃容量等会应该还能再吃下一个B级的。
有对比才有美味嘛。
三人等馒头放凉等了几分钟后，最不怕烫的郑达试探性的拿起自己挑的，觉得温度可以接受，咬了一口。
细细嚼着。
“感觉没多大提升，比之前的好一点点，可是效果不明显啊。”郑达又咬了一口，“蜂蜜应该不是主要原因。”
哈哈，自己的机会来了。
郑达觉得是时候再一次大展身手，让秦淮知道自己的本事了。
“不应该呀。”郑思源也拿起馒头，他拿的是秦淮做的B级馒头，咬下一口。
细细嚼。
郑思源沉默了，扔给郑达一个你到底懂不懂馒头的眼神。
“口感细腻有嚼劲，能够隐约吃出槐花蜜淡淡的香味，蜂蜜的甜味与馒头的微甜结合的很好，爸你说这叫没多大提升？”
郑达：？
郑达又咬了一口自己的馒头，满脸迷茫。
秦淮看不下去了，把自己的馒头递给郑达：“郑伯，蜂蜜发酵的不确定性很大，每一批做出来的馒头都有差异，你尝尝这个。”
郑达咬了一口，微微仰起了头，因为只有这样眼泪才不会掉下来。
呜呜呜呜，他的徒弟没了。
郑达的悲伤无人知晓，秦淮和郑思源的喜悦都是溢于言表。
郑思源已经开始订今天晚上回去的机票了。
秦淮则决定明天大做特做槐花馒头，以庆祝自己的槐花馒头终于突破了C级大关来到B级，距离真正的S级只差两个大等级。
可惜秦落因为见没人买手打柠檬茶回去睡觉了，不然秦落还能吃上热乎的槐花馒头。
秦淮正遗憾着，陈惠红牵着陈慧慧进来了。
“小秦，有没有馒头呀。”陈惠红问。
“秦淮哥哥下午好。”陈慧慧冲秦淮问好。
“有，刚出锅的。不过不是荞麦馒头是槐花馒头，也掺了点荞麦粉，您看行不行？”秦淮问。
“你做的馒头能有什么不行的，来两个。慧慧今天上午去他舅舅家，吃了一上午零食中午没吃饭，刚回来的路上就跟我说饿。”
陈慧慧不好意思地低下头。
“慧慧，吃零食可以，但也不能不吃饭呀。”秦淮笑着从窗口把馒头递出去，“小心烫。”
陈慧慧从陈惠红手机接过一个馒头，小小地啃了一口。
“叮，恭喜玩家完成支线任务【陈慧慧的心愿】，获得任务奖励［陈慧慧的肯定］、【陈惠红的一段记忆】。”
与此同时，陈慧慧惊喜地对陈惠红道：“妈妈，这个馒头好吃！超级好吃！”