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第179章 讹兽(三)(为许你一座花开不败的城盟主打赏加更!)

第179章 讹兽(三)(为许你一座花开不败的城盟主打赏加更!) (第2/2页)

秦淮的蟹黄烧麦是郑达教的,郑达的蟹黄烧麦是井离乡教的,因此秦淮和井离乡的蟹黄烧麦其实是一脉相承。
  
  井离乡的每一个动作秦淮都很熟,但是有点陌生。
  
  怎么说呢,白案水平太高了。
  
  在忽视体力的情况下,白案厨师的水平理论上是可以越练越高的。
  
  白案不像红案那样对力气和技法有那么严苛的掌控程度,红案厨师过了壮年厨艺就会逐渐退步,经验虽然更加老道,但是身体会跟不上脑子。尤其红案又是高体力劳动,年纪大了根本跟不上厨房的强度。
  
  白案相对来说好很多,这也是为什么红案厨师中女性厨师非常少,但白案厨师里女性厨师相对多的原因。
  
  现在井离乡虽然已经50多了,还瘸了一条腿,但是白案厨艺水平还处在巅峰时期。处在秦淮在边上看着只能张着嘴感叹真是望尘莫及,自己何年何月才能练出如此水平的巅峰时期。
  
  他的动作已经不是能用行云流水和一气呵成来形容的了。
  
  秦淮觉得井离乡大概是他见过厨艺第二好的,第一好的是教学视频看不太懂的江承德。
  
  井离乡的这个多少还是能看懂一点的。
  
  “昨天晚上回家想了一晚上吧?”井离乡在揉面的时候还能分神和龚良谈心。
  
  龚良点点头。
  
  “有想出什么吗?”
  
  龚良没说话,没说就是没有。
  
  “有的时候做决定的过程很难,但是等到你下定决心开始做那件你觉得很难的事情的时候,往往没有那么难。”井离乡道,“就像胜利第1次切到手时的那样,从那以后他总是非常小心,生怕再切到一次手。”
  
  “可实际上人不是一次失败后就会次次失败的,学厨的时候也不是切了一次手后就会切很多次。”
  
  “人在失败的时候会获得教训,会改正,改正就是为了不再重蹈覆辙。”
  
  “如果连尝试的勇气都没有,就会连知道自己有没有改正的机会都没有。”
  
  龚良在边上静静地站着,没说话。
  
  井离乡轻笑出声:“觉得伱井师傅又在说一些大道理,说空话是不是?”
  
  “没有。”龚良连忙否认,“我只是……只是……现在想这些东西也没有用,展销会的名额都没有了,我连尝试的机会都没有。”
  
  “机会一直都在呀。”
  
  “我现在都记得去年你爸妈是怎么眉飞色舞地跟我说,你的第1笔单子是怎么谈下来的。”
  
  “制丝厂没有单子,你就去报纸上找有意向的厂家,一个个打电话。陈科长觉得你电话打多了,电话费高费钱,你就写信,等回信。”
  
  “其他人去金陵出差,一来一回只去原定要拜访的地方。你提前做好功课,比别人多拜访几个厂,哪怕门卫不让你进去在外面吃闭门羹,你也在门口蹲人家采购的领导。”
  
  “你的第一个单子不就是这样蹲来的吗?”
  
  龚良没想到井离乡居然记得这个,还记得这么清楚。
  
  “你们陈科长人是古板,但不坏,也惜才。不然他也不会在你还没转正的时候就把你当骨干培养,不会让你一个新人去魔都担重任谈单子。”
  
  “一次失败就放弃,这可不是我从小看着长大的龚良啊。”
  
  “我记得你小时候,过年的时候我做了点心,你嘴馋想讨吃的,一次不成,就两次,嘴里的漂亮话就没停过,一个招数不行就换另一个,你可不是那种挨了一棍就放弃的性格。”
  
  龚良被井离乡说得都有些不好意思了,低着头脸微红:“井师傅,那都是小时候的事情了。”
  
  “你是上初中的时候不是还坑胜利和郑达的……”
  
  “井师傅!”龚良已经开始哀求了。
  
  井离乡笑着闭嘴不再揭龚良的底裤,静静做蟹黄烧麦。
  
  蟹黄烧麦真的做起来,所需要的时间并不长。很快,蟹黄烧麦就上锅蒸制了。
  
  “我是想说,小良,这些年你井师傅我也算是看着你长大的,你不是那种上面不给展销会名额就会认命的人。”
  
  “当初陈科长不让你打电话,你都会写信,现在我相信你也可以做到。”
  
  “只是你心里还在犹豫,犹豫要不要做这件事情。”
  
  “但是我有一句话想告诉你,机会转瞬即逝,不是每次都有这么好的机会放在你眼前等着你去抓住的。”
  
  龚良还是沉默不语。
  
  井离乡不再说话,等蟹黄烧麦蒸好出锅。
  
  七八分钟后,蟹黄烧麦出锅。
  
  微微吹凉,龚良夹起一个蟹黄烧麦一口包下,一嚼。
  
  龚良眼睛都睁大了,一句话没说,却仿佛什么都说了。
  
  在龚良疯狂咀嚼的时候,井离乡站在边上笑眯眯的问:“明天想吃什么?”
  
  龚良:!
  
  龚良连忙咽下,连连拒绝:“井师傅,不用,我明天……”
  
  井离乡不给他拒绝的机会:“别跟我客气,想吃什么就点。人要直面自己的欲望,也要直面自己的内心,你先要确定你想要什么才能有做选择和努力的动力。”
  
  “你井师傅我不是只会说空话的人。”
  
  龚良想了想,不好意思地说:“井师傅,我想吃肉包。”
  
  井离乡大笑出声:“我就知道,你小子从进厨房开始那眼睛就在五花肉上没挪开过,行,明天给你做肉包!”
  
  “特制的肉包,三丁包。”
  
  
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