第194章 后生可畏 (第1/2页)
秦淮觉得今天黄记后厨的同事们有点怪怪的。
先是黄嘉莫名其妙，不知道受到了什么挫折，非要吃蟹黄烧麦和果儿。
没过一会儿，原本在正常摸鱼聊天的董仕突然一下就不聊天了，开始奋发干活，把王俊不愿意切的茄子一口气全切了，一边切还一边莫名其妙的笑。
是那种发自内心，根本控制不住的笑。嘴角上扬，笑得脸都僵了的笑。
董礼也不寻常，他弟是笑得根本合不拢嘴，董礼是时不时露出一抹神秘的微笑，然后开心地炒圆梦烧饼的肉馅。
想吃圆梦烧饼也不用这么开心吧，秦淮虽然和董礼不是很熟，平时没有太多交流。但他又不是第1天认识董礼，他知道董礼这个人平日里就没什么表情，也不怎么爱说，他弟一天到晚小嘴叭叭，把他们兄弟俩说话的份额全用完了。
还有王俊。
王俊是秦淮的首席帮工，平日里和秦淮接触最多。作为黄记后厨天字第1号老实人，王俊不善言辞，话也不多，很多时候都是沉默的做事但不说话，没什么存在感。
今天王俊也没什么存在感，但是秦淮敏锐地察觉到王俊从刚刚开始，总是用一种莫名其妙的，充满崇敬的眼神看自己。
这种眼神秦淮见过。
每次黄胜利露一手做什么大菜的时候，王俊就在边上远远的看着，踮着脚伸长脖子，眼睛里满是这种崇敬的神情。
但是自己今天没做什么拿手好菜呀。
准确来说，秦淮觉得他的水平和黄胜利根本就不是一个等级的。以他的水平，就算和黄胜利配合做A级的果儿，王俊也不至于用这种眼神看自己。
这些还都是和秦淮相对来说关系比较好的，像齐天和许多不曾拥有姓名的其他同事，秦淮也觉得怪怪的。
终于，在秦淮把咸蛋黄款的蟹黄烧麦的馅拌好后，他终于忍不住问边上的王俊：“今天黄记是有什么好事发生吗？”
“我怎么觉得你们都莫名其妙地有些开心和激动？”
王俊：……
老实人王俊用他毕生的演技维持住了表情，闷声道：“可…可能有吧，晚上婚宴师父要下厨做三头宴大家都挺开心的。”
这样吗？
秦淮有一些疑惑。
首先他是相信王俊这个老实人的。
但是。
这个理由是不是有一些…牵强？
“就没有别的好事？”秦淮追问。
“现在肯定没有。”王俊一脸真诚，在心里默默补了一句。
几十分钟之后就不一定。
毕竟每一个厨师都梦寐以求会发生的事情，很快就要出现在后厨了。
虽然当不上主角，但是当主角身边震惊的NPC也是极好的。
秦淮看了两眼王俊，选择相信他，继续做蟹黄烧麦。
111包厢的蟹壳黄和777包厢的点心已经陆续端过去了。777包厢的点心在端过去之前，黄嘉莫名其妙化身试菜员，以饿坏了为借口每样点心都尝了一个。
结果黄嘉也没那么饿，吃到江米年糕的时候就吃不下了。然后齐天、董仕、董礼轮番变饿，接力吃点心，还现场点评了一番，最后得出结论——
糯米烧麦味道一般，江米年糕出乎意料的好吃，猪油年糕没有吃的必要，绿豆糕平平无奇，蟹壳黄正常发挥，圆梦烧饼董仕炒的馅料不如黄嘉的，枣泥山药糕拿来凑数也还行。
讨论完毕的几人最后选出黄嘉为代表找到秦淮，表示想吃蟹壳黄和圆梦烧饼，问秦淮能不能等会儿再做一人份的，不多，一人份的就行。
秦淮觉得今天已经够荒谬了，黄嘉再对他说出什么荒谬的话他都不会觉得奇怪，直接点头答应。
咸蛋黄馅的蟹黄烧麦很简单，制作流程和工艺比正儿八经的蟹黄烧麦要简单很多，味道上也不会相差太多。
毕竟从大众口味来说，咸蛋黄馅是标准的，好吃的可以被大家接受的口味。
秦淮高难度的蟹黄烧麦都能做到B级，难度一般的咸蛋黄烧麦自然也不在话下。
真正需要秦淮认真做的反倒是果儿。
秦淮在休假之前，请黄胜利帮他炒了一批馅，做了一批生胚的果儿带回云中食堂之后，就再也没有做过果儿。
果儿作为秦淮唯一一个能做到A级的点心，对秦淮而言意义非凡。
在果儿到达A级之前，秦淮觉得这是一道红案比重比白案要高的点心。
到A级之后，秦淮发现好的点心没有什么红案与白案的比重，都很重要。只有好的白案才能配上好的红案，你觉得有一方面不重要可能只是单纯的因为你菜。
在这样的心态之下，秦淮做果儿的时候自然会万分认真和小心。
而且……
怎么说呢，秦淮从名字可以判断出江卫明和江卫今大概率是亲兄弟，两人的厨艺是同一个爹教出来的，绝对的师出同门。
而江卫今的白案功底又明显比江卫明要高很多。
这段时间秦淮没有怎么看江卫明的教学视频，一直都在看江卫今的，而且重点看的是三丁包的教学视频。
三丁包是一个很全面的点心。
它对揉面、调馅，甚至火候的要求都很高，S-的三丁包可以说是把这三项技能发挥到了极致。
能够上S级的点心是没有短板的。
时隔一个星期再做果儿，秦淮惊奇的发现，虽然果儿的面和三丁包的面完全不是同一种面，手法不同，发酵的时间不同，甚至连揉搓的方式也不同，但是门派是相同的。
这俩兄弟是同一个派系！
把从江卫今教学视频里学到的技巧，放到江卫明自创的果儿里，居然是合理的。
是相通的。
难怪他们爹江承德随便做一个哄小孩的槐花馒头都是S级，有这个水平，做什么点心不是S级。
就在秦淮感叹这一家姓江的人厨艺水平真高的时候，又一个让他震惊的事情出现了。
秦淮原以为今天中午的黄记后厨，不会有任何事情再让他觉得荒谬了。
现实告诉他，有。
世界可以再荒谬一些。
黄胜利和黄安尧跑来了。
这个事情本身并不算荒谬，荒谬的是两人的状态。
黄胜利全副武装，穿得非常的厚实，帽子，围巾，口罩一个不落，整个人看上去容光焕发，一冲进后厨就高喊着：
“灶呢？给我匀一个灶！”
正常情况下，黄胜利以这种状态冲进后厨，黄嘉一定是第一时间上去阻拦的。不光阻拦，他还要苦口婆心劝说黄胜利现在正是康复的关键时期，不能随意下厨。
但是今天，黄嘉一个箭步冲上去给黄胜利带路，那殷勤的态度，那走路的速度，秦淮险些以为黄嘉是准备谋害恩师自己上位。
跟在黄胜利后面的，还有一个不知道为什么累得半死不活，气喘吁吁，大汗淋漓，走路脚都站不稳，眼看就要一头栽倒在地上的黄安尧。
“水…水！”黄安尧挣扎地站在厨房门口，也不是很敢进去，“凳子，先给我来个凳子。”
扑通一下，黄安尧站不住，跪下了。
秦淮：……
今天到底是怎么了？这还是他熟悉的黄记吗？
黄安尧这是……去跑马拉松了？
见秦淮满脸震惊地盯着黄安尧看，黄胜利温声说了一句：“安尧就是平日里没怎么运动，刚才骑了一会儿自行车现在就这样了。”
“小秦，你不用管他，你接着做自己的。”
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